Bayram Sofralarının Olmazsa Olmazı 5 Bayram Yemeği

Evlere telaş, damaklara tat, kulaklara hoş sohbet getiren
bayram sonunda geldi.

Küçükler neşeli, büyükler telaşlı…

Yediden yetmişe aileyi bir araya getiren, küslerin
barıştığı, sohbetlerin en güzelinin yaşandığı, karınların nefis yemeklerle
dolduğu bu bayramda da parmaklarınızı yiyeceğiniz olmazsa olmaz beş yemeği sizin
için derledik.

Yemek kültürümüzde önemli bir yer tutan çorbalar bu bayramda
da soframızda en baştaki yerini alıyor. Bu sıcaklarda ayran çorbası gibi hafif
bir yemek sağlıklı bir seçim olacaktır.

Yemek kültürümüzde ve bayramlarda bir diğer olmazsa olmaz da
tabii ki yaprak sarması. Herkesin yediği, ikram edilen kimsenin hayır diyemediği,
damağımızı tadıyla ayrı, soframızı görselliğiyle ayrı süsleyen yaprak sarması
harikulade bir seçim olacaktır.

Tam bir el becerisi isteyen, Arap kültürüne ait içli köfteyi
unutmak ne mümkün! Bayram gibi özel günlerde yapılacak en eşsiz tatlardan olduğu
tartışılmaz.

Isırıldığı anda çıtırdamasıyla, yedikçe ağızda dağılan
etiyle ve baharat kokusuyla bu bayramda da damak zevkimizi doyurmakla kalmayıp,
yüzlerimize gülücük getireceği kesin enfes tatlardan…

Her bir tanesiyle damaklarımıza keyif getiren, Türk mutfağının
baş tacından biri olan pirinç pilavını da unutmuyoruz.

Derler ki güzel pilav yapan insan her yemeği güzel yapar.
Bizce bu söylenti ne kadar doğru bilmiyoruz ama pilavın zor bir tat olduğu, zor
olduğu kadar eşsiz bir tat olduğu ve bu bayramda da soframızı aydınlatacağı
kesin.

Son olarak gelelim uğruna ülkeyle kavga ettiren o tada…

Görüntüsüyle göz doyuran, tadıyla damaklara mutluluk
getiren, diyetlilere diyet bozduran o dayanılmaz tat cevizli baklavayı unutmak bu
bayramda da olmaz.

İnsanın canı çekmeden bu tadı kelimelerle anlatması bile
bizce çok zor.

O yüzden bu tadın soframızı süslemekle kalmayıp, keyifleri
de yerine getireceği kesin.

Pratik Bilgiler