Kahve Çekirdeği Kurabiye Tarifi

Harikalar Mutfağı sitemize gelen ziyaretleri incelediğimizde
kahve çekirdeği kurabiyesinin çok arandığını gördük. Bu sebeple bu gün sizlerle
lezzeti kadar görünüşü de keyif veren kahve çekirdeği kurabiye tarifini
paylaşacağız.

Kahveli kakaolu harika bir tat arıyorsanız kahve çekirdeği
kurabiye tarifimizi hemen denemenizi tavsiye ediyoruz. Bu kurabiyeleri uzun
süre saklayabilirsiniz.

Malzemeler:
2 çay bardağı pudra şekeri

1 adet yumurta

Yarım paket margarin (veya tereyağı)

1 çay bardağı nişasta

2 çay kaşığı kabartma tozu

4 çay bardağı un

1 çorba kaşığı Türk kahvesi

2 çay kaşığı vanilya

1 çorba kaşığı kakao 

Hazırlanışı:
Yoğurma kabına 4 çay bardağı un, 2 çay bardağı pudra şekeri
ve 1 çay bardağı nişasta koyarak karıştıralım. Bu karışıma 2 çay kaşığı
kabartma tozu, 1 çorba kaşığı Türk kahvesi, 2 çay kaşığı vanilya ve 1 çorba
kaşığı kakao koyarak iyice yoğuralım.

Sonrasında 1 adet yumurta ve yarım paket margarini karışıma ilave
edip yoğurmaya devam edelim. Homojen bir hamur elde ettiğimizde 10 dakika hamuru
dinlenmeye bırakalım.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde kopardığımız parçalara elimizle
elips şekli verelim. Üzerine bir kürdan yardımı ile boyuna çizgiler atalım.
Kurabiyeler piştikçe kahve çekirdeği görünümü kazanacaktır.

Temizlenmesi kolay olduğu için fırın tepsisinin tabanına yağlı
kâğıt serelim ve kahve çekirdeği kurabiyelerini tepsiye dizelim. 180 derece
önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirelim. Kurabiyeler soğuk servis edilir.

Afiyet Olsun

Pratik Bilgiler