Biber Sosu Tarifi

Biber Sosu Tarifi

Biber Sosu Tarifi

Malzemeler:

  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1 çorba kaşığı kaya tuzu
  • 200 ml zeytinyağı
  • 1 çay bardağı su (oda ısısında)
  • 1 kg kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:

  1. Kavanozlarınızı bulaşık makinasında veya elde iyice yıkayınız.
  2. Kavanozları kapatırken yeni alınmış, yıkanmış kapak kullanınız.
  3. Biberler acı ise öncelikle eldiven kullanınız.
  4. Biberleri iyice yıkayınız.
  5. Biberlerin saplarını ayıklayıp çekirdeklerini çıkartınız.
  6. Çekirdeklerini çıkarttıktan sonra tekrar yıkayınız.
  7. Biberleri bir çay bardağı kadar su ilave ederek blendırdan geçiriniz.
  8. Bir tencereye çekilmiş biberleri koyup kısık ateşte kaynatınız.
  9. Biberlerin kaynama esnasında zeytinyağını ilave ediniz.
  10. Biberler kaynayınca tuz, şeker, sirke ve baharatları ilave ediniz.
  11. Kaynayan biberler gevşek bir salça kıvamına gelince cam kavanozlara doldurmaya başlayabiliriz.
  12. Biber sosu kavanozlara doldururken bir parmak kadar boşluk bırakınız.
  13. Kullanılmamış kapakla kapatıp ters çevirip yirmi dört saat kadar bekletiniz.
  14. Kapaklar atmadıysa sosunuz uzun süreli saklamaya hazır.
  15. Eğer kapak attıysa sosunuzu buzdolabına alıp kısa sürede tüketiniz.
  16. Afiyet Olsun.

Tarifin Web sitesi

Bu tarifin kendi web sitesini ziyaret ettiniz mi? Pembe Kekik - Biber Sosu Tarifi

Hazırlama süresi:

30 dk

Pişirme süresi:

30 dk

Toplam süre:

60 dk

Besin Değerleri

  • Porsiyon boyutu:

    15 kişilik
  • Bir porsiyondaki kalori:

    145 kcal
  • Toplam kalori:

    2,179 kcal

Benzer Tarifler

  • Çocuklar Için Ayıcık Poğaça Tarifi

    Çocuklar Için Ayıcık Poğaça Tarifi

  • Çilekli Pasta Tarifi

    Çilekli Pasta Tarifi

  • Gökkuşağı Pasta Tarifi

    Gökkuşağı Pasta Tarifi

  • Fasulye Kuşu (Fasulye Kızartması) Tarifi

    Fasulye Kuşu (Fasulye Kızartması) Tarifi

Yorumlar

http://www.harikalarmutfagi.com.tr/tarif/fasulye-kusu-fasulye-kizartmasi-tarifi-4877