Düğün Çorbası Tarifi

Düğün Çorbası Tarifi

Düğün Çorbası Tarifi

Malzemeler:

  • 1 kg kemikli koyun eti
  • 1 soğan
  • 6 su bardağı et suyu
  • 30 gr tereyağı
  • 3 çorba kaşığı un
  • 3 limon
  • 3 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı acı kırmızı pul biber
  • 1 kaşık domates salçası
  • 1 kaşık kuru fesleğen

Hazırlanışı:

  1. Eti ve soğanı 10 bardak suda kaynatalım. Kaynarken biriken köpükleri temizleyelim.
  2. Etler kemikten ayrılıncaya kadar 1-1.5 saat pişirelim. Sonra tencereyi ocaktan alalım.
  3. Etleri çıkarıp kemiklerinden ayıklayalım. Et suyunu süzüp 6 bardak ayıralım. Temiz bir
  4. tencereye aktaralım. Ateşe koyup yavaş yavaş kaynatalım. 1 kasede unu birkaç kaşık su ile
  5. eritelim. Sonra kaynayan et suyundan 2-3 kepçe ekleyerek karışımı iyice inceltelim.
  6. Tuzunu katıp devamlı karıştırarak azar azar tencereye dökelim. Orta ateşte 10 dk pişirelim.
  7. Ayıkladığımız etleri tencereye boşaltalım. Ateşi iyice kısaltalım. Çorba 10-15 dk daha kaynasın.
  8. Limon suyunu 3 yumurta sarısı ile bir kasede çırpalım. Terbiyeyi bir iki kepçe çorba suyu ile
  9. sulandırıp tencereye katalım. Çorbayı karıştıralım. Bir iki fokurdatıp ateşi söndürelim. Küçük
  10. bir tavada tereyağını kızdıralım. Domates salçasını ve kırmızı pul biberi yağın içinde ezerek
  11. eritelim. Çorbayı servis tabağına alalım. Üzerine salçalı biberli yağı gezdirelim.
  12. Fesleğeni serpip servis yapalım.

Tarifin Web sitesi

Bu tarifin kendi web sitesini ziyaret ettiniz mi? Ayşe Mutfakta - Düğün Çorbası Tarifi

Hazırlama süresi:

60 dk

Pişirme süresi:

30 dk

Toplam süre:

90 dk

Besin Değerleri

  • Porsiyon boyutu:

    6 kişilik
  • Bir porsiyondaki kalori:

    531 kcal
  • Toplam kalori:

    3,184 kcal

Benzer Tarifler

  • Çocuklar Için Ayıcık Poğaça Tarifi

    Çocuklar Için Ayıcık Poğaça Tarifi

  • Çilekli Pasta Tarifi

    Çilekli Pasta Tarifi

  • Gökkuşağı Pasta Tarifi

    Gökkuşağı Pasta Tarifi

  • Fasulye Kuşu (Fasulye Kızartması) Tarifi

    Fasulye Kuşu (Fasulye Kızartması) Tarifi

Yorumlar

http://www.harikalarmutfagi.com.tr/tarif/fasulye-kusu-fasulye-kizartmasi-tarifi-4877