Erişteli Yeşil Mercimek Tarifi

Erişteli Yeşil Mercimek Tarifi

Süper yöresel bir yemek.Aslında merak ediyorum, dünyanın hiçbir ülkesinde bu denli güzel bakliyatla yapılan yemekler yapılmıyor. Neden öne çıkamıyor. Şimdi tam zamanı diye düşünüyorum. Neden mi? Tüm dünyada gıda üzerine yanlışlar var, artık farkına varılıyor ve yeni arayışlar içinde insanlar, bizim bu basit kolay ulaşılabilir malzemelerle yaptığımız Anadolumuza has yemeklerimiz pekala popüler olabilir. İsterim ki dünya çapında ünlü aşçılarımız yanlarına basit bir ev kadının alarak beraberce yemek fuarlarında tanıtım yapabilirler. Ben ses getireceğine inanıyorum ve ilgi çekeceğini umuyorum. Şahsen ben talibim. Tabiki şeflerimizden öğreneceğimiz o kadar çok şey var ki... Ama bizlerde hiçbir bilgi ve eğitimimiz olmadan anam babam usulu bir şeyler yapıyorsak onları şeflerimizle fazla bozulmadan daha güzel sunum ve tatlarla yapmak isteriz. Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası (ki şifalı bu yemeğe çorba demek biraz haksızlık gibi geliyor bana.) en güzel lezzetlerimizden biri.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 1 su bardagı haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 kuru sogan rendesi
  • 1 çk kırmızı toz biber
  • 1 çk karabiber
  • 1 tk kuru nane
  • 1 tk tuz
  • 1/2 çb z.yağı

Hazırlanışı:

  1. Yumurta ve unla sertçe bir hamur yoğuruyoruz (isteyen hazır erişte kullanabilir.)
  2. Dinlenince merdane ile açıp erişte şeklinde kesiyoruz .
  3. Teflon tavada hafif rengi dönene kadar kurutuyoruz.
  4. Soganı yagda biraz çeviriyoruz varsa çok az biber salçası koyuyoruz.
  5. Ilık su varsa etsuyu veya sebze suyu da olabilir ilave ediyoruz.
  6. Önce mercimeklerle kaynatıyoruz, kaynayınca erişteleri ilave ediyoruz.
  7. Ardından baharatlarla tatlandırıyoruz.
  8. Erişteler pişince ocagı kapatıp nane serpiştirerek servis ediyoruz.
  9. Hiç yemek yapamayanların bile kolayca yapabilecekleri,
  10. Ben de yöresel bir yemek yaptım diyebilecekleri şekilde basitçe bir tarif.
  11. Deneyin memnun kalacaksınız.

Tarifin Web sitesi

Bu tarifin kendi web sitesini ziyaret ettiniz mi? birgulunlezzetleri - Erişteli Yeşil Mercimek Tarifi

Hazırlama süresi:

30 dk

Pişirme süresi:

20 dk

Toplam süre:

50 dk

Besin Değerleri

  • Porsiyon boyutu:

    8 kişilik
  • Bir porsiyondaki kalori:

    125 kcal
  • Toplam kalori:

    997 kcal

Benzer Tarifler

  • Çocuklar Için Ayıcık Poğaça Tarifi

    Çocuklar Için Ayıcık Poğaça Tarifi

  • Çilekli Pasta Tarifi

    Çilekli Pasta Tarifi

  • Gökkuşağı Pasta Tarifi

    Gökkuşağı Pasta Tarifi

  • Fasulye Kuşu (Fasulye Kızartması) Tarifi

    Fasulye Kuşu (Fasulye Kızartması) Tarifi

Yorumlar

http://www.harikalarmutfagi.com.tr/tarif/fasulye-kusu-fasulye-kizartmasi-tarifi-4877

 

birgulunlezzetleri

birgulunlezzetleri

Ramazan Yemekleri, Zeytinyağlılar, İçecekler,Tatlılar, Tuzlular,Hamur işleri, Meze Tarifleri, Mutfakta Kullanılan Herşey

  • 5.00 Puan
  • Yorum
    Yorum yok
Favorilerine Ekleyenler
  • birgulunlezzetleri


Bu tarifin size önerdiği ürünler

Bu bloğun diğer tarifleri

  • Facebook
    0
  • Twitter
    0
  • Pinterest
    0
  • Google
    0
  • Instagram
    0