Ev Yapımı Ceviz Reçeli Tarifi

Ev Yapımı Ceviz Reçeli Tarifi

Ev Yapımı Ceviz Reçeli Tarifi

Malzemeler:

  • 2 çay kaşığı karbonat
  • 6 su bardağı su
  • Yarım su bardağı sönmüş kireç
  • 1 kg olgunlaşmamış ceviz (tercihen erik büyüklüğünde)
  • 1 kg toz şeker
  • Nohut büyüklüğünde 4-5 adet limon tuzu

Hazırlanışı:

  1. Reçeli yaparken lütfen aşamalara dikkat edin.
  2. Cevizin tatlandırılması için sabırla kaynatmak gerekir. 3 aşamalı soğutulup tekrar kaynatılmalıdır.
  3. Bu aşamalar cevizin içinin de boşalmasını engeller. Cevizin içindeki su şerbete çıkar.
  4. Tekrar şekerli suyu içine çeker. Tatlınız hiç büzülmeden, ceviziniz küçülmeden resimdeki
  5. görünümü elde etmiş olursunuz. 1. aşama şekerle kaynatılır ve 5 dk sonra tencerenin kapağı
  6. kapatılarak soğutulur. 2. aşamada tekrar kaynatılır, 5 dk sonra yine kaynatılır sonra soğutulur.
  7. 3. aşamada tekrar kaynamaya konur ve kaynatılan reçel 10 dk daha kaynatılır
  8. ve hazır olan reçel bir iki gün istenirse güneşlendirilir sonra kavanoza doldurulur.
  9. Serin bir ortamda muhafaza etmeyi unutmayın. Afiyet olsun
  10. Taze cevize kürdan batırın, kolayca delinmesi gerekir, zorlanırsanız reçel için zamanını
  11. geçirmişsinizdir. Ceviz kenarlarından ince soyulur ve 7-10 gün civarı cevizler kararana kadar her
  12. gün suyu değiştirilerek tatlandırılır. Sonrası kireç kaymağına yatırılır ve 1 gün bekletilir.

Tarifin Web sitesi

Bu tarifin kendi web sitesini ziyaret ettiniz mi? Ayşe Mutfakta - Ev Yapımı Ceviz Reçeli Tarifi

Hazırlama süresi:

20 dk

Pişirme süresi:

30 dk

Toplam süre:

50 dk

Besin Değerleri

  • Porsiyon boyutu:

    18 kişilik
  • Bir porsiyondaki kalori:

    587 kcal
  • Toplam kalori:

    10,572 kcal

Benzer Tarifler

  • Çocuklar Için Ayıcık Poğaça Tarifi

    Çocuklar Için Ayıcık Poğaça Tarifi

  • Çilekli Pasta Tarifi

    Çilekli Pasta Tarifi

  • Gökkuşağı Pasta Tarifi

    Gökkuşağı Pasta Tarifi

  • Fasulye Kuşu (Fasulye Kızartması) Tarifi

    Fasulye Kuşu (Fasulye Kızartması) Tarifi

Yorumlar

http://www.harikalarmutfagi.com.tr/tarif/fasulye-kusu-fasulye-kizartmasi-tarifi-4877