Fırında Etli Patlıcan Yemeği Tarifi

Fırında Etli Patlıcan Yemeği Tarifi

İftar sofralarınız için lezzetli bir tarif.

Malzemeler:

  • Sıvı yağ
  • 500 gr kuşbaşı doğranmış dana eti
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet sarı biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 3 adet patlıcan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Sıcak su
  • Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

  1. Etlere üzerini geçecek kadar su ekleyerek düdüklü tencerede haşlayın.
  2. Patlıcanları soyup eninden ortadan ikiye bölün ve dik olarak ince ince doğrayın.
  3. Bir kap içinde ki tuzlu suya patlıcanları koyup yarım saat kadar bekletin.
  4. Bir tavaya bolca yağ koyup kızdırın.
  5. Sudan çıkardığınız patlıcanları kağıt peçeteyle kurulayıp tavada önlü arkalı kızartın.
  6. Kızarttığınız tüm patlıcanları fırın kabının tabanına yayın.
  7. Başka bir tavada soğanı yemeklik doğrayın ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavurun.
  8. Biberleri julyen doğrayıp soğanlara ekleyin ve kavurmaya devam edin .
  9. En son haşlanmış etlerinizi ve sarımsakları koyarak biraz daha kavurun.
  10. Bu karışımı patlıcanların üzerine döküp, yayın.
  11. Etleri haşladığınız suyun içine salça, tuz ve karabiberi ekleyerek salça eriyene kadar karıştırın
  12. ve etlerin üzerine ekleyin.
  13. Su miktarı yemeğin üzerine geçmeyecek kadar olacak.
  14. Eğer et suyu az geldiyse biraz da sıcak su ekleyin.
  15. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-30 dakika kadar pişirin.

Tarifin Web sitesi

Bu tarifin kendi web sitesini ziyaret ettiniz mi? Yemekçinin Mekanı - Fırında Etli Patlıcan Yemeği Tarifi

Hazırlama süresi:

15 dk

Pişirme süresi:

90 dk

Toplam süre:

105 dk

Besin Değerleri

  • Porsiyon boyutu:

    4 kişilik
  • Bir porsiyondaki kalori:

    316 kcal
  • Toplam kalori:

    1,264 kcal

Benzer Tarifler

  • Çocuklar Için Ayıcık Poğaça Tarifi

    Çocuklar Için Ayıcık Poğaça Tarifi

  • Çilekli Pasta Tarifi

    Çilekli Pasta Tarifi

  • Gökkuşağı Pasta Tarifi

    Gökkuşağı Pasta Tarifi

  • Fasulye Kuşu (Fasulye Kızartması) Tarifi

    Fasulye Kuşu (Fasulye Kızartması) Tarifi

Yorumlar

http://www.harikalarmutfagi.com.tr/tarif/fasulye-kusu-fasulye-kizartmasi-tarifi-4877

Çok güzel bir yemek, bir o kadar da lezzetli ilk defa denedim sonucu ise mükemmeldi teşekkürler...
2014-07-18 15:45:44