Fırında Taze Fasulye Tarifi

Fırında Taze Fasulye Tarifi

#ayinsebzesi Fırında taze fasulye yemeğini ilk defa yedim. Eşimin ailesi Üsküp göçmeni ve fırında etli taze fasulye onun çocukluk anılarından hatırladığı bir yemek. Uzun bir süredir bana bu yemeği yapmamız için ısrar ediyordu nihayet dün birlikte yaptık ben de öğrenmiş oldum. Hemen sizinle paylaşmak istedim. Bu arada eşim çok güzel yemek yapar ve erkek eliyle çok lezzetli yemeklere imzasını atmıştır. Denemek isteyenler için tarife geçiyorum. Gerçi onun çocukluğunda bu yemek odun ateşi yakılan kuzinede yapılırmış ama olsun, biz de kendi elektrikli fırınımızda yaptık. Kızartma esnasında fasulyelerin üzerine bir miktar yağ kalacağı için eti pişirirken mümkün olduğu kadar az yağ kullanmanızı tavsiye ederim.

Malzemeler:

  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 500 gr domates ( doğranmış)
  • 1 adet kuru soğan (doğranmış)
  • 500 gr et (dana veya kuzu kuşbaşı doğranmış)
  • 1 kg taze fasulye
  • 1 çorba kaşığı salça
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kızartma Yağı

Hazırlanışı:

  1. Fasulyeleri ayıklayıp eşit parçalara bölün.
  2. Yıkayıp süzüp kurutun.
  3. Eti pişirmek için bir tencereye yağı koyun. (Biz eti düdüklü tencerede pişirdik.)
  4. Yağda soğanı kavurun, salçayı ilave edip onu da kavurun. Eti koyup birkaç kere karıştırıp soteledikten sonra suyunu verin baharatları koyup tencerenin kapağını kapatın.
  5. Bu arada derin kızartma tavasında taze fasulyeleri kızartın.
  6. Bir servis tabağına kağıt havlu serin kızarmış fasulyelerin fazla yağlarını alın.
  7. Fırın tepsisine fasulyeleri koyun.
  8. Üzerine eti dökün.
  9. Doğranmış domatesleri de tepsiye yaydıktan sonra biraz daha tuz serpin ve önceden 200 derece ısıttığımız fırında domateslerin üzeri kızarana kadar (yaklaşık kırk dakika) pişirin.
  10. Afiyet Olsun.

Tarifin Web sitesi

Bu tarifin kendi web sitesini ziyaret ettiniz mi? Pembe Kekik - Fırında Taze Fasulye Tarifi

Hazırlama süresi:

20 dk

Pişirme süresi:

60 dk

Toplam süre:

80 dk

Besin Değerleri

  • Porsiyon boyutu:

    6 kişilik
  • Bir porsiyondaki kalori:

    348 kcal
  • Toplam kalori:

    2,088 kcal

Benzer Tarifler

  • Çocuklar Için Ayıcık Poğaça Tarifi

    Çocuklar Için Ayıcık Poğaça Tarifi

  • Çilekli Pasta Tarifi

    Çilekli Pasta Tarifi

  • Gökkuşağı Pasta Tarifi

    Gökkuşağı Pasta Tarifi

  • Fasulye Kuşu (Fasulye Kızartması) Tarifi

    Fasulye Kuşu (Fasulye Kızartması) Tarifi

Yorumlar

http://www.harikalarmutfagi.com.tr/tarif/fasulye-kusu-fasulye-kizartmasi-tarifi-4877