Kabakta Siyah Fasulyeli Risotto Tarifi

Kabakta Siyah Fasulyeli Risotto Tarifi

Bu yemeğe başlarken aklımda hiçbir fikir yoktu aslında. Kabak yemeği yapmalıydım ama içine ne koyacağımı bilemedim bir türlü. Kabakları oyup kenara koydum başladım yapmaya bakalım ne çıkacak bahtımıza. Yalnız bunu ana yemek olarak yapmaya kalkışmayın bence; çünkü aç kalma ihtimaliniz yüksek. Ara sıcak içinse mükemmel bir seçenek olabilir.

Malzemeler:

  • Köri
  • 8 adet top kabak
  • Zerdeçal
  • 1 adet sivri biber
  • 1 adet kırmızı acı biber
  • 1 küçük baş soğan
  • 1 su bardağı siyah fasulye konservesi
  • Yarım çay bardağı pirinç
  • Kibrit kutusu büyüklüğünde kaşar peyniri
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Zeytinyağı
  • Tuz

Hazırlanışı:

  1. Kabakları oyun ve 100 derecelik fırına atın.
  2. Risottoyu hazırlayana kadar kabak yüzde yetmiş beş oranında pişmiş olacaktır.
  3. Soğan ve biberleri doğrayıp 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavurmaya başlayın.
  4. Soğan şeffaflaşınca pirinci ve pirinç kadar suyu ekleyin. Ocak orta ateşte olsun.
  5. Pirinçler tam pişmeden su çekilecektir. Su çekilince bu sefer çeyrek çay bardağı su ekleyin.
  6. Bu işlemi pirinçler iyice şişene kadar yapın.
  7. Son kez su ekleyip önce fasulyeleri sonra da baharatları ve tuzu ekleyerek iyice karıştırın.
  8. Bir dakika karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatın.
  9. Kabakları fırından alarak içlerine risottoyu doldurun.
  10. İsteğe göre kabakların üstüne kaşar peyniri rendeleyip fırına sürün.
  11. Fırının derecesini bu sefer 200 dereceye çıkarın. Kaşar peynirlerin üstü kızarana kadar pişirin.

Tarifin Web sitesi

Bu tarifin kendi web sitesini ziyaret ettiniz mi? Yemek De Yemek - Kabakta Siyah Fasulyeli Risotto Tarifi

Hazırlama süresi:

30 dk

Pişirme süresi:

30 dk

Toplam süre:

60 dk

Besin Değerleri

  • Porsiyon boyutu:

    4 kişilik
  • Bir porsiyondaki kalori:

    190 kcal
  • Toplam kalori:

    761 kcal

Benzer Tarifler

  • Çocuklar Için Ayıcık Poğaça Tarifi

    Çocuklar Için Ayıcık Poğaça Tarifi

  • Çilekli Pasta Tarifi

    Çilekli Pasta Tarifi

  • Gökkuşağı Pasta Tarifi

    Gökkuşağı Pasta Tarifi

  • Fasulye Kuşu (Fasulye Kızartması) Tarifi

    Fasulye Kuşu (Fasulye Kızartması) Tarifi

Yorumlar

http://www.harikalarmutfagi.com.tr/tarif/fasulye-kusu-fasulye-kizartmasi-tarifi-4877