Karadut Reçeli Tarifi

Karadut Reçeli Tarifi

Karadut Reçeli

Malzemeler:

  • 800 gr şeker (1 kiloya 1 şekerde kullanabilirsiniz ama benim karadutlar epey tatlıydı)
  • 1 kilo karadut
  • Çeyrek limon suyu

Hazırlanışı:

  1. Karadutların minicik sapları bıçakla dikkatlice kesilir ve yine dikkate dilerek karadutlar yıkanır.
  2. Dutlar hemen dağıldığı için yıkarken biraz hassas davranılmalı.
  3. Derin bir kabın içine bir sıra şeker ve bir sıra dut olarak sıralandıktan sonra 1 gece veya en az 5 saat bekletilmeli..
  4. Bekleyip suyunu salan karadutlar derin bir tencereye alındıktan sonra kaynayana kadar orta ateşte sonra kısık ateşte dutlar fazla dağılmadan ama yumuşayana kadar ve
  5. suyu kıvam alana kadar pişirilir. (kıvamını anlamak için mermerin üzerine reçelin suyundan damlatın ve suyu akıp gitmiyor ve top gibi kalıyorsa tamamdır:)
  6. Arada reçelin köpüklerini alın..
  7. Ayrıca karadut pişerken çekirdekleri de reçelin üzerinde ve kenarlarında birikir. Eğer çok fazlaysa bu çekirdekler ve yerken rahatsız edebileceğini düşünüyorsanız,
  8. çekirdeklerin bir kısmını bir kaşık yardımıyla alabilirsiniz.Ben çocuklarımın yemeyeceğini düşündüğüm için üzerinde biriken çekirdeklerin bir kısmını aldım.
  9. Limon suyu da sıkıp bir taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alınıp kuru kavanozlara doldurulup sıcak kullanılmamış kapakları ile kapatılır.
  10. İyice sıkıldıktan sonra ters çevrilip 1 gece bu şekilde bekletilmeli.

Tarifin Web sitesi

Bu tarifin kendi web sitesini ziyaret ettiniz mi? Hayat Cafe - Karadut Reçeli Tarifi

Hazırlama süresi:

20 dk

Pişirme süresi:

50 dk

Toplam süre:

70 dk

Besin Değerleri

  • Porsiyon boyutu:

    10 kişilik
  • Bir porsiyondaki kalori:

    351 kcal
  • Toplam kalori:

    3,514 kcal

Benzer Tarifler

  • Çocuklar Için Ayıcık Poğaça Tarifi

    Çocuklar Için Ayıcık Poğaça Tarifi

  • Çilekli Pasta Tarifi

    Çilekli Pasta Tarifi

  • Gökkuşağı Pasta Tarifi

    Gökkuşağı Pasta Tarifi

  • Fasulye Kuşu (Fasulye Kızartması) Tarifi

    Fasulye Kuşu (Fasulye Kızartması) Tarifi

Yorumlar

http://www.harikalarmutfagi.com.tr/tarif/fasulye-kusu-fasulye-kizartmasi-tarifi-4877