Karamelize Edilmiş Arpacık Soğan Eşliğinde İstiridye Mantarlı Fettucini

Karamelize Edilmiş Arpacık Soğan Eşliğinde İstiridye Mantarlı Fettucini

Karamelize Edilmiş Arpacık Soğan Eşliğinde İstiridye Mantarlı Fettucini

Malzemeler:

  • 1.5 çay kaşığı şeker
  • 1.5 litre su
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • Karamelize işlemi için; 20 adet arpacık soğan
  • 1 paket (500 gr) arbella fettucini makarna
  • 1.5 çay kaşığı tuz
  • 5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Kremalı Mantarlı Sos İçin; 1 paket küçük krema
  • 200 gr istiridye mantarı
  • 7-8 dal maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:

  1. 1.5 litre suyumuzu kaynatıyoruz ve içine 1 yemek kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı yağ koyuyoruz. 500 gr’lık arbella makarnamızı ilave ediyoruz ve haşlıyoruz. Yaklaşık 12-13 dk haşlanan makarnamızı süzgece alıyoruz.
  2. Makarnamız haşlanırken arpacık soğanlarımızı soyuyoruz ve sıvıyağda 3 dk kadar kavurduktan sonra şekerini ve tuzunu ekleyip kısık ateşte tencerenin ağzı kapalı bir şekilde 15 dk kadar ara ara karıştırarak pişmesini sağlıyoruz.
  3. Sos için istiridye mantarlarımızı iyice yıkadıktan sonra uzunca doğruyoruz. Sıvıyağda suyunu salıp pişene kadar kavuruyoruz.Piştikten sonra kremayı, ince ince doğradığımız maydanozu ve baharatlarını da ekleyip 2 dk sosu kaynatıyoruz.
  4. Sosu makarnamızın üzerine alıp karıştırıyoruz. Tabağımıza alıyoruz ve üzerine dilediğimiz kadar arpacık soğanlarımızı koyup servis ediyoruz.
  5. Afiyet olsuunn:)))

Tarifin Web sitesi

Bu tarifin kendi web sitesini ziyaret ettiniz mi? Mutfağımda Lezzet Var - Karamelize Edilmiş Arpacık Soğan Eşliğinde İstiridye Mantarlı Fettucini

Hazırlama süresi:

15 dk

Pişirme süresi:

25 dk

Toplam süre:

40 dk

Besin Değerleri

  • Porsiyon boyutu:

    4 kişilik
  • Bir porsiyondaki kalori:

    660 kcal
  • Toplam kalori:

    2,641 kcal

Benzer Tarifler

  • Çocuklar Için Ayıcık Poğaça Tarifi

    Çocuklar Için Ayıcık Poğaça Tarifi

  • Çilekli Pasta Tarifi

    Çilekli Pasta Tarifi

  • Gökkuşağı Pasta Tarifi

    Gökkuşağı Pasta Tarifi

  • Fasulye Kuşu (Fasulye Kızartması) Tarifi

    Fasulye Kuşu (Fasulye Kızartması) Tarifi

Yorumlar

http://www.harikalarmutfagi.com.tr/tarif/fasulye-kusu-fasulye-kizartmasi-tarifi-4877