Kinoalı Balkabaklı Köfte Tarifi

Kinoalı Balkabaklı Köfte Tarifi

Kinoalı Balkabaklı Köfte Tarifi

Malzemeler:

  • Birkaç dal maydanoz
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 1 çay bardağı haşlanmış kinoa (yoksa ince bulgur)
  • 400 gram kıyma
  • Köfte için;
  • Yeteri kadar sebze suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 dilim balkabağı (küp şeklinde doğranmış)
  • Yeteri kadar kimyon
  • Yeteri kadar tuz ve taze çekilmiş karabiber
  • Acı pul biber (istenirse)
  • Süsleme için;
  • Birkaç dal maydanoz
  • 2 dal taze soğan

Hazırlanışı:

  1. Geniş bir kasede köfte malzemelerini karıştırıp, misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Kinoa yerine bulgur kullanacaksanız haşlamadan kullanın.
  2. Tencereyi ısıtın ve zeytinyağını ekleyin. Sıcak yağın içine balkabaklarını (birer lokmalık olacak şekilde doğranmış) ilave edin ve beş dakika kadar soteleyin.
  3. Üzerine iki su bardağı sebze suyunu ekleyin ve beş dakika kadar kabakları pişirdikten sonra köfteleri ilave edin.
  4. Ne kadar sulu sevdiğinize bağlı olarak gerekirse biraz daha sebze suyu ekleyebilirsiniz. Üzerine ince doğranmış taze soğan ve maydanoz ekleyerek servis edin.
  5. Eğer et yemiyorsanız, köfteyi kıyma kullanmadan sadece bulgur ve kinoa ile birlikte hazırlayabilirsiniz.

Tarifin Web sitesi

Bu tarifin kendi web sitesini ziyaret ettiniz mi? Dokuzuncubulut - Kinoalı Balkabaklı Köfte Tarifi

Hazırlama süresi:

15 dk

Pişirme süresi:

30 dk

Toplam süre:

45 dk

Besin Değerleri

  • Porsiyon boyutu:

    4 kişilik
  • Bir porsiyondaki kalori:

    333 kcal
  • Toplam kalori:

    1,332 kcal

Benzer Tarifler

  • Çocuklar Için Ayıcık Poğaça Tarifi

    Çocuklar Için Ayıcık Poğaça Tarifi

  • Çilekli Pasta Tarifi

    Çilekli Pasta Tarifi

  • Gökkuşağı Pasta Tarifi

    Gökkuşağı Pasta Tarifi

  • Fasulye Kuşu (Fasulye Kızartması) Tarifi

    Fasulye Kuşu (Fasulye Kızartması) Tarifi

Yorumlar

http://www.harikalarmutfagi.com.tr/tarif/fasulye-kusu-fasulye-kizartmasi-tarifi-4877