Kuş üzümlü Pırasalı Börek Tarifi

Kuş üzümlü Pırasalı Börek Tarifi

Kuş Üzümlü Pırasalı Börek Tarifi

Malzemeler:

  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • İç harcı için;
  • Tuz, karabiber , kırmızı toz biber
  • 2 yemek kaşığı kadar kuş üzümü
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 6 adet pırasa
  • İç malzemesi;
  • 1 yumurta sarısı
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 5 adet yufka
  • 1 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine sürülecek)
  • 1 küçük şişe maden sodası
  • Üzerine;
  • Susam, çörekotu ya da haşhaş

Hazırlanışı:

  1. Pırasaları yıkayalım ve ince ince doğrayalım. Sıvıyağda tuzunu da katıp pırasalar solana kadar kavuralım.
  2. Baharatları ve kuşüzümlerini de ekleyelim. Pırasaları kavururken isterseniz 200gr kadar kıyma da ilave eder beraber kavurursanız böreğinizin lezzeti ikiye katlanacaktır.
  3. Sıra iç harcımızı hazırlamaya geldi. Tüm sıvı malzemeyi bir büyük kasede karıştıralım.
  4. Böreğimizin yapılışına başlayalım. Börek tepsimizi iyice yağlayalım. Yufkamızın bir tanesini masaya yayalım ve ortadan ikiye ayıralım.
  5. Yarım yufkamızı önce sıvı harç ile ıslatalım. Sonra yufkanın geniş tarafına pırasalı harcımızdan bir miktar koyalım.
  6. rulo yapıp gül böreği gibi kendi etrafında döndürelim. İlk yufkayı bu şekilde tepsiye yerleştirelim. Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp tepsideki rulonun etrafında tepsi dolana dek döndürerek saralım.
  7. En son ayırdığımız tek yumurta sarısına sıvı harcımızdan biraz ekleyerek böreğimizin üzerine sürelim ve susam, çörekotu, haşhaş ne varsa serpelim.
  8. 200 derecede ısıtılmış fırında yarım saat kadar böreğimizin üzeri ve altı kızarıncaya kadar pişirelim. Böreğimiz servise hazırdır.
  9. Fırından çıkınca çıtır çıtır olacaktır. Biraz daha yumuşak isterseniz üzerine elinizle su serpiştirir temiz bir bezle üzerini 3-4 dakika kadar kapatırsanız istediğiniz yumuşaklığa kavuşur.
  10. Böreğin harcını 1 gün önceden hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz.
  11. Afiyet olsun

Tarifin Web sitesi

Bu tarifin kendi web sitesini ziyaret ettiniz mi? Sevgiden Esintiler - Kuş üzümlü Pırasalı Börek Tarifi

Hazırlama süresi:

20 dk

Pişirme süresi:

30 dk

Toplam süre:

50 dk

Besin Değerleri

  • Porsiyon boyutu:

    8 kişilik
  • Bir porsiyondaki kalori:

    466 kcal
  • Toplam kalori:

    3,725 kcal

Benzer Tarifler

  • Çocuklar Için Ayıcık Poğaça Tarifi

    Çocuklar Için Ayıcık Poğaça Tarifi

  • Çilekli Pasta Tarifi

    Çilekli Pasta Tarifi

  • Gökkuşağı Pasta Tarifi

    Gökkuşağı Pasta Tarifi

  • Fasulye Kuşu (Fasulye Kızartması) Tarifi

    Fasulye Kuşu (Fasulye Kızartması) Tarifi

Yorumlar

http://www.harikalarmutfagi.com.tr/tarif/fasulye-kusu-fasulye-kizartmasi-tarifi-4877

 

Sevgiden Esintiler

Sevgiden Esintiler

Bloğum Sevgiden EsintilerMutfağımda hazırladığım birbirinden lezzetli tarifleri paylaştığım mekandır..

  • 0.00 Puan
  • Yorum
    Yorum yok


Bu tarifin size önerdiği ürünler

Bu bloğun diğer tarifleri

  • Facebook
    0
  • Twitter
    0
  • Pinterest
    0
  • Google
    0
  • Instagram
    0