Meyaneli Köfte (Terbiyeli Köfte) Tarifi

Meyaneli Köfte (Terbiyeli Köfte) Tarifi

Meyaneli Köfte (Terbiyeli Köfte) Tarifi

Malzemeler:

  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Üzeri için;
  • 1 çay bardağı üzüm sirkesi
  • 2 diş sarımsak
  • Sosu için;
  • Mevsimine göre kereviz
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 adet soğan
  • Haşlama sebzeleri;
  • 1 yumurta sarısı
  • Yarım limon suyu
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı un
  • Meyane İçin;
  • Tuz , karabiber
  • 1 yumurta beyazı
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 kahve fincanı kırık pirinç
  • 500 gram orta yağlı kıyma
  • Köfte için,
  • Malzemeler:

Hazırlanışı:

  1. Kırık pirinçleri daha önceden tuzlu kaynar suda 1 saat kadar bekletip yıkayıp süzün.
  2. Köfte için olan malzemeleri 30 dakika yoğurun. Unlanmış tepsiye elinizi ıslatarak ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp dizin. Dizdiğiniz köftelerin her tarafını unlanmış olmasına dikkat edin. (pişerken dağılmalarını önler)
  3. Diğer taraftan et suyu yada norma suyu kaynatıp altını kısın.
  4. Köfteleri atıp yumuşayana kadar pişirin. Köfteleri bir kaseye çıkarıp sebzeleri iri iri doğrayıp haşlama suyuna ekleyip pişirin.
  5. Sebzelerde yumuşadığı zaman köfteleri ekleyip beraber 1-2 dakika kaynatın.
  6. Siz diğer yandan meyanesini bir kase içinde karıştırın.
  7. Çorbaya eklemeden önce çorba suyundan meyaneye azar azar ekleyip karıştırın ve daha sonra çorbaya yedirin.
  8. sarımsakları dövüp sirke ile karıştırın. Tereyağını tavada kızdırıp pul biber ekleyin. Üzerinin köpüğünü alıp atın.
  9. Pişen yemeğinizi derin kaseye alıp üzerine sos ve tereyağını gezdirip servis edin. Afiyet olsun.

Tarifin Web sitesi

Bu tarifin kendi web sitesini ziyaret ettiniz mi? Seneminyemekleri - Meyaneli Köfte (Terbiyeli Köfte) Tarifi

Hazırlama süresi:

40 dk

Pişirme süresi:

20 dk

Toplam süre:

60 dk

Besin Değerleri

  • Porsiyon boyutu:

    5 kişilik
  • Bir porsiyondaki kalori:

    347 kcal
  • Toplam kalori:

    1,734 kcal

Benzer Tarifler

  • Çocuklar Için Ayıcık Poğaça Tarifi

    Çocuklar Için Ayıcık Poğaça Tarifi

  • Çilekli Pasta Tarifi

    Çilekli Pasta Tarifi

  • Gökkuşağı Pasta Tarifi

    Gökkuşağı Pasta Tarifi

  • Fasulye Kuşu (Fasulye Kızartması) Tarifi

    Fasulye Kuşu (Fasulye Kızartması) Tarifi

Yorumlar

http://www.harikalarmutfagi.com.tr/tarif/fasulye-kusu-fasulye-kizartmasi-tarifi-4877