Soğan Kebabı Tarifi

Soğan Kebabı Tarifi

Soğan Kebabı Tarifi

Malzemeler:

  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı biber (isteğe göre)
  • 350 gr az yağlı kıyma
  • 1 kilo ufak soğan (mandalina büyüklüğünde)
  • Sosu için:
  • Çeyrek çay bardağı nar ekşisi (sos değil gerçek ekşi)
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1,5 çay bardağı su

Hazırlanışı:

  1. Kıymayı yoğurma kabına alın. İçine tuz, karabiber ve kırmızı biber ilave ederek 5 dakika kadar yoğurun.
  2. Soğan sayısı kadar parçaya bölüp yuvarlayın ve kenara alın.
  3. Soğanların tepelerindeki püskülleri bıçak yardımıyla kesin. Yıkayın ve soğanın ilk kabuk katmanını alın.
  4. Tam ortasından bıçakla kesin ama sonunda 1-2 santimlik bir pay bırakın ki soğan tamamen ayrılmasın.
  5. Soğanları aralayın, aralarına köfteleri sıkıştırın ve tepsiye dizin. Tüm soğan ve kıyma bitinceye kadar bu işleme devam edin.
  6. Soğanların açılmaması için sıkışık olması lazım, uygun boyutlarda bir tepsi seçin.
  7. Önceden ısıtılmış 250 derecede fırında soğanların ve köftelerin rengi değişinceye kadar pişirin.
  8. Nar ekşisi, salça ve suyu bir kasede iyice çırpın. Pişen soğanları fırından alın ve kaşık yardımıyla üzerine bu sostan gezdirin.
  9. Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve 10-15 dakika daha soğanlar tamamen yumuşayıncaya kadar pişirin.
  10. Sıcak servis yapın.
  11. Afiyet olsun

Tarifin Web sitesi

Bu tarifin kendi web sitesini ziyaret ettiniz mi? Mutfak Sırları | Denenmiş Yemek Tarifleri - Ücretsiz Blog Açın - Soğan Kebabı Tarifi

Hazırlama süresi:

15 dk

Pişirme süresi:

35 dk

Toplam süre:

50 dk

Besin Değerleri

  • Porsiyon boyutu:

    5 kişilik
  • Bir porsiyondaki kalori:

    282 kcal
  • Toplam kalori:

    1,411 kcal

Benzer Tarifler

  • Çocuklar Için Ayıcık Poğaça Tarifi

    Çocuklar Için Ayıcık Poğaça Tarifi

  • Çilekli Pasta Tarifi

    Çilekli Pasta Tarifi

  • Gökkuşağı Pasta Tarifi

    Gökkuşağı Pasta Tarifi

  • Fasulye Kuşu (Fasulye Kızartması) Tarifi

    Fasulye Kuşu (Fasulye Kızartması) Tarifi

Yorumlar

http://www.harikalarmutfagi.com.tr/tarif/fasulye-kusu-fasulye-kizartmasi-tarifi-4877