Yaş Tarhana Yapımı

Yaş Tarhana Yapımı

Yaş Tarhana Yapımı

Malzemeler:

  • 3,5 kilo un
  • 1 adet ekmek hamuru
  • 1 kilo soğan
  • 1,5 kilo domates
  • 1,5 kilo salçalık biber
  • 1 kilo yoğurt
  • Acı biber, çok az tarçın , (karanfil yarım çay bardağı suda iyice kaynatılıp suyu katılacak)

Hazırlanışı:

  1. Biberler ayıklanır çekirdekleri çıkartılır yıkanır, domateslerle birlikte rondoda çekilir, hafif ateşte suyu çektirilir, soğanlar rendelenir, onlarda suyunu çekene kadar ateşte pişer.
  2. Yoğurt, hamur mayası, çok az tuz ve baharatları katılıp katı bir hamur yoğurulur, üzeri kapatılarak bir hafta hiç ellenmeden ekşimesi beklenir.
  3. Bir hafta sonra tekrar bol tuzlanarak iyice yoğurulup kapaklı bir kaba koyup üzerine temiz bir bez örtülerek buz dolabına konur.
  4. Bez ıslandıkça değiştirmek gerekiyor, gerekli olduğu zaman üzerinden alınıp sulandırılarak pişirilir.
  5. (Blendırda çok az su koyulup biraz çalıştırınca çabuk hazır oluyor) İstenirse derin dondurucuda küçük parçalara bölerek de saklanabilir.
  6. Senelerce bozulmadan duran kurutma derdi olmayan herkesin yapabileceği bir o kadarda lezzetli bir tarhana.

Tarifin Web sitesi

Bu tarifin kendi web sitesini ziyaret ettiniz mi? Gülün Mutfağı - Yaş Tarhana Yapımı

Hazırlama süresi:

90 dk

Pişirme süresi:

50 dk

Toplam süre:

140 dk

Besin Değerleri

  • Porsiyon boyutu:

    6 kişilik
  • Bir porsiyondaki kalori:

    506 kcal
  • Toplam kalori:

    3,034 kcal

Benzer Tarifler

  • Çocuklar Için Ayıcık Poğaça Tarifi

    Çocuklar Için Ayıcık Poğaça Tarifi

  • Çilekli Pasta Tarifi

    Çilekli Pasta Tarifi

  • Gökkuşağı Pasta Tarifi

    Gökkuşağı Pasta Tarifi

  • Fasulye Kuşu (Fasulye Kızartması) Tarifi

    Fasulye Kuşu (Fasulye Kızartması) Tarifi

Yorumlar

http://www.harikalarmutfagi.com.tr/tarif/fasulye-kusu-fasulye-kizartmasi-tarifi-4877

 

Gülün Mutfağı

Gülün Mutfağı

pasta büsküvi, hamurişleri, yemek tarifleri, örgü ve elişleri

  • 0.00 Puan
  • Yorum
    Yorum yok


Bu tarifin size önerdiği ürünler

Bu bloğun diğer tarifleri

  • Facebook
    0
  • Twitter
    0
  • Pinterest
    0
  • Google
    0
  • Instagram
    0