Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi

Bulgurun farklı halleri

Malzemeler:

  • 2 büyük kase koyu kıvamlı yoğurt
  • 5 diş sarımsak
  • Haşlama suyu için yarım limon suyu
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • Tuz
  • Süslemek için dereotu
  • 1 yemek kaşığı domates salçası (üzeri için)
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı (üzeri için)

Hazırlanışı:

  1. Bulguru sıcak su ile ıslatıp üzerini örtüp yarım saat dinlendirin.
  2. Bu sürede kendinize 2 su bardağı ılık su hazırlayıp kenara alın.
  3. Dinlenen bulgura diğer malzemelerini ekleyip karıştırın.
  4. Hazırladığınız ılık sudan azar azar ekleyerek tüm malzeme birbirini tutana kadar yoğurmaya
  5. devam edin. Ben bu aşamada 2 kaseye yakın suyu bitirdim.
  6. Hazırladığınız hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzu ıslatarak yuvarlayın.
  7. İşaret parmağınızla yuvarlağın ortasına bastırın. Hamurun hepsini bu şekilde hazırlayın.
  8. Tencereye 3-4 litre suyu alın.
  9. Limon ve tuzunu ekleyin ve kaynayınca köfteleri içine bırakın.
  10. En az 15 dakika kaynatıp ara ara kontrol edin.
  11. Köfteler pişerken yoğurt, tuz ve sarımsakları karıştırın.
  12. Üzeri için zeytinyağını kızdırıp salçayı ezerek kavurun.
  13. Köfteleri yoğurtla harmanlayıp üzerine salçalı sosu gezdirin.
  14. Afiyet olsun

Tarifin Web sitesi

Bu tarifin kendi web sitesini ziyaret ettiniz mi? Mira Su Ile Keyifli Lezzetler - Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi

Hazırlama süresi:

90 dk

Pişirme süresi:

30 dk

Toplam süre:

120 dk

Besin Değerleri

  • Porsiyon boyutu:

    6 kişilik
  • Bir porsiyondaki kalori:

    477 kcal
  • Toplam kalori:

    2,863 kcal

Benzer Tarifler

  • Çocuklar Için Ayıcık Poğaça Tarifi

    Çocuklar Için Ayıcık Poğaça Tarifi

  • Çilekli Pasta Tarifi

    Çilekli Pasta Tarifi

  • Gökkuşağı Pasta Tarifi

    Gökkuşağı Pasta Tarifi

  • Fasulye Kuşu (Fasulye Kızartması) Tarifi

    Fasulye Kuşu (Fasulye Kızartması) Tarifi

Yorumlar

http://www.harikalarmutfagi.com.tr/tarif/fasulye-kusu-fasulye-kizartmasi-tarifi-4877